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咖啡包裝袋需要具備的性能

2018-6-15 9:43:54

       我們經常在超市見到各種各樣的咖啡袋,那么咖啡袋包裝在生產過程中有哪些要求?阻氣普通咖啡容易發生揮發性芳香成分的損失,而且易受到異味的影響。因此,對普通咖啡包裝時,必須避免從包裝中逸散出芳香氣體以及從外界吸收異味。包裝材料必須具備一定的阻隔氣體的性能。

       1、防潮咖啡在受潮后,會加快其受潮的速度。

       2、防氧化咖啡中的油脂和芳香成分遇氧易氧化。

       3、速溶咖啡同樣要注意防潮和防氧化問題。

       4、防高溫在高溫情況下,會加快咖啡的生物化學反應及揮發速度。

       目前,幾乎所有的普通咖啡都采用氣密性的真空包裝技術或充氣包裝技術。真空包裝技術是咖啡裝袋后,抽真空并封合;充氣包裝技術是在封合之前抽真空又充入其他惰性氣體。咖啡的充氣包裝常充入氮氣或二氧化碳。這兩種包裝技術都以排除氧氣為目的。所以采用的包裝材料都必須具有一定的氣密性和熱封性能。真空和充氣包裝技術可以有效地防止咖啡的氧化和受潮,保香效果也比較好。
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