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國內糖果包裝市場未來發展趨勢淺析

2016-3-18 13:52:22

        雖然這幾年年味漸淡,但卻少不了要置辦年貨,買上幾種口味獨特、老少皆宜的糖果自然是情理之中的事。說到糖果,它的包裝便不得不提。但是,由于技術上的落后,我國糖果包裝行業與發達國家始終存在差距。

        糖果、巧克力的包裝主要有三個作用,一是保護產品應有的光澤、香味、形態且可延長貨架壽命;二是防止微生物和灰塵污染,提高產品衛生安全性;三是精美的產品包裝可以提高消費者的購買欲望和商品價值。

        目前,國內糖果、巧克力的包裝形式主要有扭結式包裝、枕式包裝、折疊式包裝。扭結式包裝是最古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果,不僅可以通過高速、自動化的包裝機來完成,也可以通過手工操作完成;枕式包裝在國際上流行于上世紀70年代,國內從80年代開始流行。由于枕式包裝機比較普及,目前多數糖果、巧克力生產企業均采用枕式包裝。而折疊式包裝,多用于巧克力產品,糖果適宜做成卷包、條包、合裝,這種包裝形式對包裝設備和包裝材料有較高要求。

        一直以來,我國糖果、巧克力的包裝水平與發達國家相比還有較大差距,主要問題是包裝裝備水平低、包裝材料種類少、包裝質量不高。要想縮小這個差距,只有走技術革新之路,朝著包裝機的高速自動化、一機多能化及包裝設計特色化方向發展。

        一、糖果包裝機需高速、自動化

        市場經濟下,糖果企業競爭激烈,利潤越來越薄,如何提高生產效率、降低成本是發展的關鍵。據了解,糖果、巧克力制造商在對標準化產品進行包裝時,一般都需要高速、自動化的包裝機,以追求規模經濟的包裝成本優化。因此,近年來包裝機制造商研制開發出適合不同類型產品的高速、自動化糖果、巧克力包裝機,例如針對傳統枕式包裝和一些適合雙扭結類產品用的扭結包裝機等。在這類包裝機上,制造商采用了最新技術,如伺服電機、光電跟蹤、高速攝像等。

        二、順應市場變化滿足個性化需求

        “優勝劣汰、適者生存”是大自然普遍的競爭法則,糖果包裝行業也是如此。高速、自動化的生產設備的確可以滿足市場對糖果產量的需求,但在滿足消費者個性化選擇的時候還略有欠缺。這就要從糖果的外包裝上下功夫了。如果產品定位為高端禮品,那么包裝形式就要吸引人,設計高檔,如紙制、木制或金屬的包裝盒都是上選。對于大眾消費類產品,包裝形式則應相對簡單,如枕式袋的包裝就頗受商家青睞,其形式簡單、技術成熟、包裝效率高、且價格便宜。

        三、創意依然是糖果包裝的寵兒

        現在,不同產品間的區別界限正日漸模糊,已經很難單憑包裝分辨出哪些是糖果,哪些是其它食品了。而傳統糖果品牌擁有一批忠實的消費者后,少有動力再去開發新市場。這二者之間存在矛盾。所以,在糖果市場,不管你是傳統企業還是新晉品牌,都要不斷創新。好的創意往往能對銷量產生意想不到的效果。

        四、環保糖果包裝生命力日益旺盛

        環保是各行各業發展的大趨勢之一,糖果作為快速消費品,肩負著環保的重任。在糖果生產過程中,包裝是其對環境帶來的最大污染物之一。因此,在環保的大環境下,糖果包裝也將趨于綠色無污染。目前,市場上已經有一些糖果企業開始使用可以食用的糖果包裝及可降解包裝材料,但遺憾的是由于推廣和技術上的限制,環保材料的糖果包裝依舊沒有形成市場主流。可以預見,未來這塊將有很大的市場增長空間。
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