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        果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成，用于代替水果食用。果凍作為舶來品于上世紀90年代進入中國市場已有20余載。全國果凍專業委員會會長黃湛深表示，近年來，我國果凍銷量呈現出穩中有升的發展趨勢，在休閑食品領域中獨具發展優勢，給果凍企業提供了更多發展機會。

        近年來，由于果凍而引發的兒童窒息死亡案件不斷發生，所以國內外休閑品市場都開始重視果凍形狀和包裝問題。在中國，“中國消費者協會”已發出消費警示，建議并呼吁中國果凍行業規范果凍體積形狀和包裝問題。

        現在的果凍市場的情況是：果凍生產廠家保留現有小規格的果凍包裝與傳統的杯式果凍包裝外，許多廠家正在嘗試并啟用更加安全、新穎的果凍包裝形式。

        就目前市場上出現的包裝形式而言，帶吸嘴的無菌軟包裝已成為果凍產品的最佳包裝形式：

        1、軟袋上帶有吸嘴，能夠讓兒童安全、方便的食用，避免傷害事件再次發生，很多企業都已經采用這種包裝形式，并表示還將進一步增加這種包裝的用量。

        2、軟包裝液體灌裝設備作為與產品直接接觸的包裝設備，對食品的衛生及安全至關重要，所以無菌軟包裝設備的發展能夠保證產品包裝的衛生安全。

        3、帶吸嘴的軟袋包裝也有很好的貨架展示效果，印刷精美的各式圖案將很大程度的吸引消費者的目光。旺旺等大型品牌都有許多采用這種包裝的產品案例。

        果凍生產企業在提高產品自身質量的同時，選擇適合的包裝形式，不僅能使消費者食用安全美味的食品，也能夠提升企業在市場中的競爭力。